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圆润饱满的豌豆被石磨反复碾压,磨成细细的粉末。接着,又用竹筛筛选,反复操作,留下最精致最细密的豌豆粉。
半碗粉,一碗水,调和在一起。
之后,锅里倒上四碗水,烧至将开未开之时,将调和好的豌豆水粉缓慢均匀地倒入热水中,一边倾倒一边不停搅拌,用小火。渐渐地,豌豆粉在锅里开始凝结成胶状,倒入木桶,放置在地窖冰块中,待到傍晚时候就能吃上冰镇凉粉。
若是口味重,切上蒜末姜末洒上油辣子再来点酱油和陈醋,最后再洒上二八十六颗葱花,若是有花椒粉也可以洒一点,搅拌均匀,火辣辣又清凉解暑的凉粉成功出炉。
想到这里,叶慈快要忍不住流口水。
叶慈很馋。
三皇子刘珩看着她馋,自己也跟着馋起来。
他忍不住手欠,拿手轻轻弹了弹刚刚从地窖冰块里面拿出来冰凉凉的凉粉,好Q弹。
那手感,有种莫名地成就感。
“这东西怎么吃?”
“就这么吃。”
“此物凉性,殿下慎用。”邓少通身为三殿下身边的内侍,真是操碎了心。
刘珩却一副兴致高昂的模样,“本殿下随意用两口,想来无妨。”
他还是第一次亲眼见到豌豆如何变成可以入口的凉粉,就像是变戏法一样,不可思议。即便没亲自动手,但亲眼见证,也就等于自己动手,好有成就感。
作者:郁雨竹
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传闻侯府叶四姑娘八字命硬,克六亲,克邪祟!
三皇子刘珩病弱,渣渣皇帝手一挥,让三皇子刘珩出京,到叶四姑娘身边享受一下克邪祟的待遇。说不定哪天病就好了。
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三皇子刘珩:客随主便。
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三皇子刘珩:本殿下住着舒服,不打算走了。
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三皇子刘珩:是啊,亏大了。贴钱又贴人,叶姑娘要对本殿下负责啊!
作者:偏方方
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作者:苏小暖
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作者:轻墨羽
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作者:妤七
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